Tanfolyamok: 2020. július

Az olasz konyha nem hiába a tésztaételeiről híres, hiszen a félsziget minden szegletében alkottak valami különlegeset belőle. Ráadásul az Olaszországban honos durum búzából készült lisztből igazán jól formálható alaptészta gyúrható, ami a főzést is jól állja és nem mállik szét. Ezért van az, ha egy olasznak nem "al dente" tésztát tálalnak fel, vagyis nem roppan a foga alatt, akkor meg sem eszi. 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Érdekel a tészták világa? Szeretnél friss, kézzel gyúrt házi tésztát készíteni úgy, ahogy azt a nagyanyáink csinálták? Vagy még inkább, ahogy az olasz nagymamák gyúrják a mai napig?

Finomabbnál finomabb és változatosabbnál  változatosabb formában? Esetleg nálad is ott lapul a fiókban a tésztanyújtógép , de nem tudod, hogyan is kell helyesen használni? 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Olaszországban a nyár forró, a hosszú nappalokat a tenger irányából esténként feltámadó szellő enyhíti. Nem csoda, hogy az olaszok a vacsorát este kilenc óra tájban fogyasztják. Hogy milyen, gyorsan elkészíthető, könnyed de mégis ízletes ételekkel találkozhatunk egy nyári olasz vacsorán Giulio fogja megmutatni nekünk.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Te is rajongsz a lasagne-ért? Itt megtanulhatod úgy elkészíteni, ahogyan Olaszországban kóstoltad. A klasszikus változat mellett, számunkra kevéssé ismert, ugyanakkor nagyon ízletes variációkkal fogunk megismerkedni.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Focaccia, piadina, pizza al taglio, arancini di riso, panini caldi, fritto misto, panzerotti, bomboloni…és szinte a végtelenségig sorolhatnánk még azokat a tipikus olasz ételeket, amelyek az olasz utcák forgatagát jellemzik. Ha jártál már Olaszországban, neked is ismerősek lehetnek a fenti ételek, hiszen az utcákat járva, az ember ezekkel találkozik legelőször. De ha még csak most tervezed a nyaralásod, itt az ideje, hogy megismerd az olasz utcák ízet!

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 2 000 Ft
• 2 főre: 4 000 Ft
• 3 főre: 6 000 Ft
• 4 főre: 8 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Év elején is szeretnéd az asztalodra varázsolni a nyár, pontosabban a tenger ízeit? Szereted a halas ételeket, de az elkészítése gondot okoz vagy éppenséggel a friss tengeri hal beszerzése tűnik nehézkesnek? 

Akkor ez a kurzus tökéletes választás számodra, mert itt minden a halakról szól!

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 15 000 Ft
• 2 főre: 28 800 Ft
• 3 főre: 41 400 Ft
• 4 főre: 54 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Érdekel a tészták világa? Szeretnél friss, kézzel gyúrt házi tésztát készíteni úgy, ahogy azt a nagyanyáink csinálták? Vagy még inkább, ahogy az olasz nagymamák gyúrják a mai napig?

Finomabbnál finomabb és változatosabbnál  változatosabb formában? Esetleg nálad is ott lapul a fiókban a tésztanyújtógép , de nem tudod, hogyan is kell helyesen használni? 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Az olasz húsételek titka a fantázián és a minőségi alapanyagokon múlik: meglepő kombinációk, egyszerű elkészítés és persze egy két mesterfogás teszik majd ellenállhatatlanná az itt elkészített ételeket - Giulionak köszönhetően remek receptekkel gazdagíthatjuk a repertoárunkat.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Emilia-Romagna konyhája mindent kínál, mi szem-szájnak ingere: csodás sonkát, mortadellát, fűszeres parmezán sajtot, házi készítésű metéltek tengernyi változatát- amelyeket ellenállhatatlan mártásokkal tálalnak-, laktató húsételeket, köztük aromagazdag vadakat, édes és sós péksüteményeket, remek desszerteket, csodás borokat, és nem utolsó sorban itt készül a világ legnemesebb ecete, az aceto balsamico tradizionale, azaz a tradícionális balzsamecet. 

Fedezzük fel együtt e térség páratlanul gazdag ízvilágát!

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Olaszországban a nyár forró, a hosszú nappalokat a tenger irányából esténként feltámadó szellő enyhíti. Nem csoda, hogy az olaszok a vacsorát este kilenc óra tájban fogyasztják. Hogy milyen, gyorsan elkészíthető, könnyed de mégis ízletes ételekkel találkozhatunk egy nyári olasz vacsorán Giulio fogja megmutatni nekünk.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Az idénynek megfelelő, autentikus olasz finomságok. Ezeket fogjuk elkészíteni olasz szakácsunkkal, Giulioval.
Az olasz konyha fogásai között nem egy-két, hanem több ezer (!) olyan, egyszerűen elkészíthető étel van, mely egy kis olasz rafinériával könnyen a kedvenc ételünkké/a család kedvenc fogásává válhat. Csatlakozzatok a programhoz és lessetek el minden konyhai titkot olasz séfünktől!

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft