Tanfolyamok: 2020. január

Érdekel a tészták világa? Szeretnél friss, kézzel gyúrt házi tésztát készíteni úgy, ahogy azt a nagyanyáink csinálták? Vagy még inkább, ahogy az olasz nagymamák gyúrják a mai napig?

Finomabbnál finomabb és változatosabbnál  változatosabb formában? Esetleg nálad is ott lapul a fiókban a tésztanyújtógép , de nem tudod, hogyan is kell helyesen használni? 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Az olasz húsételek titka a fantázián és a minőségi alapanyagokon múlik: meglepő kombinációk, egyszerű elkészítés és persze egy két mesterfogás teszik majd ellenállhatatlanná az itt elkészített ételeket - Giulionak köszönhetően remek receptekkel gazdagíthatjuk a repertoárunkat.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Focaccia, piadina, pizza al taglio, arancini di riso, panini caldi, fritto misto, panzerotti, bomboloni…és szinte a végtelenségig sorolhatnánk még azokat a tipikus olasz ételeket, amelyek az olasz utcák forgatagát jellemzik. Ha jártál már Olaszországban, neked is ismerősek lehetnek a fenti ételek, hiszen az utcákat járva, az ember ezekkel találkozik legelőször. De ha még csak most tervezed a nyaralásod, itt az ideje, hogy megismerd az olasz utcák ízet!

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Év elején is szeretnéd asztalodra varázsolni a nyár, pontosabban a tenger ízeit? Szereted a halas ételeket, de az elkészítése gondot okoz vagy éppenséggel a friss tengeri hal beszerzése tűnik nehézkesnek? 

Akkor ez a kurzus tökéletes választás számodra, mert itt minden a halakról szól!

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 15 000 Ft
• 2 főre: 28 800 Ft
• 3 főre: 41 400 Ft
• 4 főre: 54 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 2 000 Ft
• 2 főre: 4 000 Ft
• 3 főre: 6 000 Ft
• 4 főre: 8 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Az olasz konyha nem hiába a tésztaételeiről híres, hiszen a félsziget minden szegletében alkottak valami különlegeset belőle. Ráadásul az Olaszországban honos durum búzából készült lisztből igazán jól formálható alaptészta gyúrható, ami a főzést is jól állja és nem mállik szét. Ezért van az, ha egy olasznak nem "al dente" tésztát tálalnak fel, vagyis nem roppan a foga alatt, akkor meg sem eszi. 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A toszkán konyha különleges szerepet foglal el az olasz gasztronómián belül. Egyszerű, de kiváló alapanyagokból készült, rusztikus, hagyományos fogások jellemzik. A legtöbbet használt alapanyaga a kenyér, a helyben termesztett kiváló minőségű olívaolaj, zöldségfélék és húsok.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Emilia-Romagna konyhája mindent kínál, mi szem-szájnak ingere: csodás sonkát, mortadellát, fűszeres parmezán sajtot, házi készítésű metéltek tengernyi változatát- amelyeket ellenállhatatlan mártásokkal tálalnak-, laktató húsételeket, köztük aromagazdag vadakat, édes és sós péksüteményeket, remek desszerteket, csodás borokat, és nem utolsó sorban itt készül a világ legnemesebb ecete, az aceto balsamico tradizionale, azaz a tradícionális balzsamecet. 

Fedezzük fel együtt e térség páratlanul gazdag ízvilágát!

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A toszkán konyha különleges szerepet foglal el az olasz gasztronómián belül. Egyszerű, de kiváló alapanyagokból készült, rusztikus, hagyományos fogások jellemzik. A legtöbbet használt alapanyaga a kenyér, a helyben termesztett kiváló minőségű olívaolaj, zöldségfélék és húsok.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Ezen a kurzusunkon a szárd konyha jellegzetes ízvilágát szeretnénk bemutatni, szakácsunk által a helyiektől gyűjtött receptek alapján! A földközi tenger 2. legnagyobb szigete nemcsak hófehér homokos tengerpartjaival és szórakoztató sokszínűségével varázsolja el az oda látogatókat, hanem különleges konyhájával is.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 2 000 Ft
• 2 főre: 4 000 Ft
• 3 főre: 6 000 Ft
• 4 főre: 8 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 15 000 Ft
• 2 főre: 28 800 Ft
• 3 főre: 41 400 Ft
• 4 főre: 54 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 2 000 Ft
• 2 főre: 4 000 Ft
• 3 főre: 6 000 Ft
• 4 főre: 8 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Év elején is szeretnéd asztalodra varázsolni a nyár, pontosabban a tenger ízeit? Szeretnél egyszerű és ízletes recepteket tanulni a tenger gyümölcseiből? Láttad már, de sosem merted megkóstolni a polipot vagy a tigrisrákot? Akkor ez a program neked való.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 15 000 Ft
• 2 főre: 28 800 Ft
• 3 főre: 41 400 Ft
• 4 főre: 54 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Az olasz húsételek titka a fantázián és a minőségi alapanyagokon múlik: meglepő kombinációk, egyszerű elkészítés és persze egy két mesterfogás teszik majd ellenállhatatlanná az itt elkészített ételeket - Giulionak köszönhetően remek receptekkel gazdagíthatjuk a repertoárunkat.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Manapság egyre több ember érintett a gluténmentes étkezésben. Van, amikor ez egészségügyi okok miatt indokolt, van, hogy az egészségmegőrzés a fő szempont. Azt viszont mindenkinek tudnia kell, hogy a diétás étkezés nem betegség, és a kellő tudással élménnyé válik a főzés. 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Te is rajongsz a lasagne-ért? Itt megtanulhatod úgy elkészíteni, ahogyan Olaszországban kóstoltad. A klasszikus változat mellett, számunkra kevéssé ismert, ugyanakkor nagyon ízletes variációkkal fogunk megismerkedni.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Aki egy kicsit is elmélyedt az olasz gasztronómiában, az tudja, hogy egységes olasz konyha nemigen létezik. Minden tájegységnek megvannak a maga sajátos fogásai, így van ez a három tenger szigetének nevezett Szicíliával is.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Érdekel a tészták világa? Szeretnél friss, kézzel gyúrt házi tésztát készíteni úgy, ahogy azt a nagyanyáink csinálták? Vagy még inkább, ahogy az olasz nagymamák gyúrják a mai napig?

Finomabbnál finomabb és változatosabbnál  változatosabb formában? Esetleg nálad is ott lapul a fiókban a tésztanyújtógép , de nem tudod, hogyan is kell helyesen használni? 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Év elején is szeretnéd asztalodra varázsolni a nyár, pontosabban a tenger ízeit? Szereted a halas ételeket, de az elkészítése gondot okoz vagy éppenséggel a friss tengeri hal beszerzése tűnik nehézkesnek? 

Akkor ez a kurzus tökéletes választás számodra, mert itt minden a halakról szól!

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 15 000 Ft
• 2 főre: 28 800 Ft
• 3 főre: 41 400 Ft
• 4 főre: 54 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 2 000 Ft
• 2 főre: 4 000 Ft
• 3 főre: 6 000 Ft
• 4 főre: 8 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft