Olasz pizzák otthon római módra - Pizza Romana fatta in casa - ÉLMÉNYFŐZÉS

2026.04.11. 17:00, szombat

Szeretnél igazi olasz pizzát készíteni, de nincs profi pizzakemencéd?
Ez a tanfolyam kifejezetten azoknak szól, akik otthoni sütőben (250 °C) is szeretnének kiváló pizzát sütni – kompromisszumok nélkül.

Enrico olyan olasz pizzastílusokat mutat be, amelyek könnyen elkészíthetők háztartási körülmények között, mégis autentikusak és látványosak.

Mit tanulhatsz meg a tanfolyamon?

✔ különböző olasz pizzafajták tésztáinak elkészítését
✔ a lisztek szerepét (00, tönköly, szójaliszt, újraőrölt durumbúza)
✔ a hidratáltság hatását a tészta minőségére
✔ hogyan érj el könnyű, levegős, jól sült pizzát otthoni sütőben is
✔ klasszikus és modern feltétezési technikákat

A tanfolyamon készülő pizzák

Hagyományos pizza (direkt tészta) - Margherita, Tonno e cipolla (tonhalas-hagymás), Sonkás-gombás
Pizza fritta (sült pizza)
Tepsis pizza (paradicsomszószos, mozzarellás, bazsalikomos)
Római pinsa (paradicsomszószos, mozzarellás, pármai sonkás)
Serpenyőben sült pizza

Mit fogunk főzni a tanfolyamon?

Mindenki megtanulja a pizzagyúrás és -nyújtás rejtelmeit, többféle pizzaféle is készül a programon. Az igazi olasz paradicsomszósz receptjét is elsajátíthatjátok.

Ráadásul a saját pizzatésztáját mindenki hazaviheti, így másnap otthon is megmutathatjátok, hogy mit tanultatok a kurzuson.

Mi is fogunk főzni?

Természetesen! Nálunk mindent a résztvevők készítenek el a szakácsunk útmutatásával. A legtöbb kurzusunkon közösen készülnek az ételek.

Mennyi ideig tart a kurzus?

A főzések nagyjából 2 és 1/2 - 3 órásak, ebben az ételek elfogyasztása is benne van. (Elsősorban a résztvevőkön múlik, hogy milyen hosszú az adott alkalom.)

Hányan leszünk a főzésen?

Minimum hatan, maximum tizenketten. (Amennyiben többen szeretnétek jönni, vagy privát rendezvényt szeretnétek kérni, nézzetek körül ezen az oldalon.)

Mit hozzunk magunkkal?

Érdemes dobozzal készülni, mert így, ami megmarad a program végén, abból tudtok hazavinni magatokkal. Kötényt biztosítunk mindenki számára (de ennek ellenére kifröccsenhet valami a ruhátokra főzés közben, érdemes ennek megfelelően öltözéket választani.)

Ételérzékenység esetén milyen kurzusra tudok jönni?

A kurzusokon alapvetően nem használunk "mentes" alapanyagokat.

'Carne con carne' kurzusunkon van lehetőség gluténmentes menüsorra jelentkezni.

'Vegán' kurzusunkon tojás- és laktózmentes a menüsor.

Sok szeretettel és olaszos hangulattal várunk mindenkit!

További időpontokat ezen a linken találsz!

A tanfolyam ára:

1 főre: 28 600 Ft
2 főre: 56 000 Ft
3 főre: 82 500 Ft
4 főre: 107 250 Ft
5 főre: 130 900 Ft
6 főre: 156 000 Ft

Kedves Chef Tanonc!

A kiválasztott tanfolyamra történő jelentkezés lezárult. Kérjük válassz másik tanfolyamot és iratkozz fel hírlevelünkre, hogy időben értesülj aktuális kurzuskínálatunkról.

Reméljük hamarosan találkozunk!

Üdvözlettel:

STUDIO ITALIA Olasz Főzőiskola

Naptár
Tanfolyamlista

2026. április

) (

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

Tanfolyam különbözeti díj - Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek

2026.04.24. 18:00, péntek

Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek

2026.04.24. 18:00, péntek

Szeretnéd az asztalodra varázsolni a nyár, pontosabban a tenger ízeit? Szereted a halas ételeket, de az elkészítése gondot okoz vagy éppenséggel a friss tengeri hal beszerzése tűnik nehézkesnek?

Akkor ez a kurzus tökéletes választás számodra, mert itt minden a halakról szól!

Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek

Az olasz pék remekei - édes és sós sült tésztakülönlegességek - ÉLMÉNYFŐZÉS

2026.04.25. 17:00, szombat

Ez a kurzus a 35 év - 35 főzőélmény programsorozat része, ezen a linken tudtok olvasni az ünnepi kurzusokról.

Ugye milyen klassz egy jó társaságban finom borokat kortyolgatni és házi készítésű grissiniket ropogtatni? Vagy saját sütésű focaccia-ból szendvicset készíteni reggelire? Itt megtanulhatod, hogyan lehet az otthon található legegyszerűbb alapanyagokból is fantasztikus vendégváró falatokat, ízletes uzsonnákat készíteni.

Az olasz pék remekei - édes és sós sült tésztakülönlegességek - ÉLMÉNYFŐZÉS

Cucina regionale - Emilia-Romagna ínycsiklandó ízei - ÉLMÉNYFŐZÉS

2026.04.25. 11:00, szombat

Emilia-Romagna konyhája mindent kínál, mi szem-szájnak ingere: csodás sonkát, mortadellát, fűszeres parmezán sajtot, házi készítésű metéltek tengernyi változatát- amelyeket ellenállhatatlan mártásokkal tálalnak-, laktató húsételeket, köztük aromagazdag vadakat, édes és sós péksüteményeket, remek desszerteket, csodás borokat, és nem utolsó sorban itt készül a világ legnemesebb ecete, az aceto balsamico tradizionale, azaz a tradícionális balzsamecet.

Fedezzük fel együtt e térség páratlanul gazdag ízvilágát!

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10