Az olasz pék remekei - édes és sós sült tésztakülönlegességek

Az olaszok a kenyértészta lehetőségeit is művészi szintre emelték, Mimma megmutatja nekünk hogyan lehet a grissinit különböző ízesítéssel elkészíteni, a paradicsommal vagy éppen sonkával töltött panzerottit hol a sütőben hol olajban süti ki, de természetesen nem maradhat ki az édes tészta élménye sem a napból. És, megismerkedhetünk a híres olasz csokis-körtés torta titkával is.

Ezek mind-mind megtalálhatók egy valamire való olasz pékségben. 

Gyúrunk, dagasztunk, sütünk és eszünk! 

Számítunk Rád! 

Menü: 

Pizza del fornaio (Tepsiben sült pizza, ahogyan a pék készíti) 

Focaccia genovese con olive (Olívabogyós genovai focaccia, azaz olasz kenyérlepény) 

Variazioni di grissini al parmigiano, al rozmarino, alle olive (Sajtos, rozmaringos, olívás grissini variációk)  

Crespelle - (Olajban sült ropogós tészta) 

Panzerotti al prosciutto e formaggio / mozzarelle e pomodoro ( Töltött tészta batyuk sütőben illetve olajban sütve : sajtos-sonkás, paradicsomos - mozzarellás)

Calzone al forno ( töltött pizza batyu)

Cornetti dolce alla nutella ( Mogyorókrémmel töltött édes kifli)

Torta di pere e cioccolato (Körtés-csokis omlós torta)

(A szakács- és receptváltoztatás jogát fenntartjuk!) 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft