Olasz pizzák otthon római módra - Pizza Romana fatta in casa - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.08.30. 11:00, vasárnap
Szeretnél igazi olasz pizzát készíteni, de nincs profi pizzakemencéd?
Ez a tanfolyam kifejezetten azoknak szól, akik otthoni sütőben (250 °C) is szeretnének kiváló pizzát sütni – kompromisszumok nélkül.
Enrico olyan olasz pizzastílusokat mutat be, amelyek könnyen elkészíthetők háztartási körülmények között, mégis autentikusak és látványosak.
Mit tanulhatsz meg a tanfolyamon?
✔ különböző olasz pizzafajták tésztáinak elkészítését
✔ a lisztek szerepét (00, tönköly, szójaliszt, újraőrölt durumbúza)
✔ a hidratáltság hatását a tészta minőségére
✔ hogyan érj el könnyű, levegős, jól sült pizzát otthoni sütőben is
✔ klasszikus és modern feltétezési technikákat
A tanfolyamon készülő pizzák
- Hagyományos pizza (direkt tészta) - Margherita, Tonno e cipolla (tonhalas-hagymás), Sonkás-gombás
- Pizza fritta (sült pizza)
- Tepsis pizza (paradicsomszószos, mozzarellás, bazsalikomos)
- Római pinsa (paradicsomszószos, mozzarellás, pármai sonkás)
- Serpenyőben sült pizza
Mit fogunk főzni a tanfolyamon?
Mindenki megtanulja a pizzagyúrás és -nyújtás rejtelmeit, többféle pizzaféle is készül a programon. Az igazi olasz paradicsomszósz receptjét is elsajátíthatjátok.
Ráadásul a saját pizzatésztáját mindenki hazaviheti, így másnap otthon is megmutathatjátok, hogy mit tanultatok a kurzuson.
Mi is fogunk főzni?
Természetesen! Nálunk mindent a résztvevők készítenek el a szakácsunk útmutatásával. A legtöbb kurzusunkon közösen készülnek az ételek.
Mennyi ideig tart a kurzus?
A főzések nagyjából 2 és 1/2 - 3 órásak, ebben az ételek elfogyasztása is benne van. Elsősorban a résztvevőkön múlik, hogy milyen hosszú az adott alkalom.
Hányan leszünk a főzésen?
Minimum hatan, maximum tizenketten. Amennyiben többen szeretnétek jönni, vagy privát rendezvényt szeretnétek kérni, nézzetek körül ezen az oldalon.
Mit hozzunk magunkkal?
Érdemes dobozzal készülni, mert így, ami megmarad a program végén, abból tudtok hazavinni magatokkal. Kötényt biztosítunk mindenki számára, de ennek ellenére kifröccsenhet valami a ruhátokra főzés közben, érdemes ennek megfelelően öltözéket választani.
Ételérzékenység esetén milyen kurzusra tudok jönni?
A kurzusokon alapvetően nem használunk „mentes” alapanyagokat.
Carne con carne kurzusunkon van lehetőség gluténmentes menüsorra jelentkezni.
Vegán kurzusunkon tojás- és laktózmentes a menüsor.
Sok szeretettel és olaszos hangulattal várunk mindenkit!
A tanfolyam ára:
- 1 főre: 28 600 Ft
- 2 főre: 56 000 Ft
- 3 főre: 82 500 Ft
- 4 főre: 107 250 Ft
- 5 főre: 130 900 Ft
- 6 főre: 156 000 Ft
Kedves Chef Tanonc!
A kiválasztott tanfolyamra történő jelentkezés lezárult. Kérjük válassz másik tanfolyamot és iratkozz fel hírlevelünkre, hogy időben értesülj aktuális kurzuskínálatunkról.
Reméljük hamarosan találkozunk!
Üdvözlettel:
STUDIO ITALIA Olasz Főzőiskola