Cucina regionale - Emilia-Romagna ínycsiklandó ízei
							2021.11.20. 15:30, szombat
			
			Emilia-Romagna konyhája mindent kínál, mi szem-szájnak ingere: csodás sonkát, mortadellát, fűszeres parmezán sajtot, házi készítésű metéltek tengernyi változatát- amelyeket ellenállhatatlan mártásokkal tálalnak-, laktató húsételeket, köztük aromagazdag vadakat, édes és sós péksüteményeket, remek desszerteket, csodás borokat, és nem utolsó sorban itt készül a világ legnemesebb ecete, az aceto balsamico tradizionale, azaz a tradícionális balzsamecet. 
Fedezzük fel együtt e térség páratlanul gazdag ízvilágát!
			
				A kurzus keretein belül elvarázsolunk titeket Emilia-Romagna hihetetlenül sokrétű, gazdag kulináriájába. 
Gyertek és legyetek tanúi ti is e nem mindennapi ízeknek! 
              Menü: 
- 
 - Piadina Romagnola con cipollla rossa al balsamico
     e vino bianco, rucola e crema di ricotta la parmigiano – Helyben gyúrt
     tradicionális Emilia-Romagna-i lepénykenyér balzsamecetes, fehérboros
     lilahagymával, rukkolával, parmezános ricotta krémmel
- Assaggio di affettati misti italiani – Ízelítő tipikus olasz
     felvágottakból: Pármai nyers és főtt sonka, mortadella, pikáns szalámi  
- Tagliatelle al ragú bianco di salsiccia, pancetta
     e manzo tritato, verdure e panna – Frissen gyúrt olasz
     metélt tejszínes- darált húsos raguval  
- Filetto di maiale
     all'aceto balsamico con scaglie di parmigiano e rucola- Sütőben sült
     balzsamecetes sertés szűzpecsenye, reszelt parmezánnal és rukkolával
- Pomodori al
     parmigiano - Parmezán sajtos-besamelmártásos
     csőben sült paradicsom
- Torta tenerina di Ferrara con salsa ai frutti di bosco - Ferrara-i omlós csokitorta erdei gyümölcs szósszal
 
 
 
  Sok szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt!
(A receptváltoztatás jogát fenntartjuk!)
A tanfolyam ára:
					
						- 1 főre: 16 000 Ft
- 2 főre: 31 000 Ft
- 3 főre: 46 000 Ft
- 4 főre: 59 000 Ft
- 5 főre: 106 000 Ft
						Kedves Chef Tanonc!
						A kiválasztott tanfolyamra történő jelentkezés lezárult. Kérjük válassz másik tanfolyamot és iratkozz fel hírlevelünkre, hogy időben értesülj aktuális kurzuskínálatunkról.
Reméljük hamarosan találkozunk!
Üdvözlettel:
STUDIO ITALIA Olasz Főzőiskola