Nélkülözhetetlen főzőkurzus: az olasz konyha alapjai 2.rész - I primi piatti (tészták)
2024.03.02. 17:00, szombat
Olasz konyhát bemutató, többrészes tanfolyamunkon egy igazi olasz étlapot veszünk végig, az előételtől, azaz az antipasto-tól a desszertig, a dolce-ig mindent megtanulhatsz elkészíteni. Ezen az órán a tésztával és a risottóval ismerkedünk meg.
Szakácsunk bemutatja, hogyan gyúrjuk mi magunk a tésztát és milyen szószokat készítsünk hozzá. Megismerkedünk az igazi tésztagyúró géppel, és megtanuljuk, hogy milyen tésztához milyen szósz illik. Szakácsunk a legizgalmasabb és leghosszabb tésztákat készíti el: tagliatellét, papardellét és taglionét készít frissen, hozzá finom súgót, azaz szószt is főz. Ezen kívül megtanulunk tökéletes állagú, finom, krémes parmezános risottót is készíteni. Ez ugyanis a risottók alapja. Ha már a friss tésztát és a risottót magabiztosan készíted, utána bármikor tudsz majd ebédet vagy vacsorát varázsolni akár 20-30 perc alatt.
Menü:
Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia (Ricottás-spenótos kézzel gyúrt ravioli, zsályás vajba forgatva)
Gnocchi di patate alla sorrentina (Klasszikus burgonyás gnocchi paradicsomszósszal, friss bazsalikommal és mozzarellával)
Spaghetti alla puttanesca (Hosszú tészta szardellás paradicsomszósszal, olíva- és kapribogyóval)
Mit fogunk főzni a tanfolyamon?
Az egész menüsor el fog készülni a tanfolyam végére.
Mi is fogunk főzni?
Természetesen! Nálunk mindent a résztvevők készítenek el a szakácsunk útmutatásával. A legtöbb kurzusunkon közösen készülnek az ételek, ez alól a pizzás program jelent kivételt, itt mindenki sajátot süt.
Mennyi ideig tart a kurzus?
A főzések nagyjából 2 és 1/2 - 3 órásak, ebben az ételek elfogyasztása is benne van. (Elsősorban a résztvevőkön múlik, hogy milyen hosszú az adott alkalom.)
Hányan leszünk a főzésen?
Minimum hatan, maximum tizenketten. (Amennyiben többen szeretnétek jönni, vagy privát rendezvényt szeretnétek kérni, nézzetek körül ezen az oldalon.)
Mit hozzunk magunkkal?
Érdemes dobozzal készülni, mert így, ami megmarad a program végén, abból tudtok hazavinni magatokkal. Kötényt biztosítunk mindenki számára (de ennek ellenére kifröccsenhet valami a ruhátokra főzés közben, érdemes ennek megfelelően öltözéket választani.)
Sok szeretettel várunk mindenkit!
Érdemes még januárban jelentkezni, mivel februártól áremelés lesz a Főzőiskolánkban.
A tanfolyam ára:
- 1 főre: 23 000 Ft
- 2 főre: 45 000 Ft
- 3 főre: 66 000 Ft
- 4 főre: 85 000 Ft
- 5 főre: 106 000 Ft
Kedves Chef Tanonc!
A kiválasztott tanfolyamra történő jelentkezés lezárult. Kérjük válassz másik tanfolyamot és iratkozz fel hírlevelünkre, hogy időben értesülj aktuális kurzuskínálatunkról.
Reméljük hamarosan találkozunk!
Üdvözlettel:
STUDIO ITALIA Olasz Főzőiskola
| H | K | Sze | Cs | P | Szo | V |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Külkereskedelmi Technikum esti tanóra
2026.03.31. 16:00, kedd
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Gourmet fogások Giulióval - élményfőzés
2026.04.01. 18:00, szerda
Most már nem csak a privát rendezvényeken van lehetőség ezeket az olasz gourmet finomságokat megkóstolni! Giulio olyan olasz ínyencségeket válogatott össze, amiket talán még nem is ismertek - ráadásul ezen az élményfőzésen háromféle előételt is meg tudtok kóstolni!
Csapatépítő főzés az olasz főzőiskolában
2026.04.02. 14:00, csütörtök
Ezt az időpontot már valaki lefoglalta csapatának, de a jövőben ezt te is könnyedén megteheted! Foglald le előre látványkonyhánkat egy hamisítatlan olasz estére! Szervezz csapatépítő programot, céges rendezvényt, lánybúcsút, szülinapozást, baráti összejövetelt tradicionális olasz ízek kíséretében.
Carne con carne - Húsimádók kurzusa - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.07. 18:00, kedd
Az olasz húsételek titka a fantázián és a minőségi alapanyagokon múlik: meglepő kombinációk, egyszerű elkészítés és persze egy két mesterfogás teszik majd ellenállhatatlanná az itt elkészített ételeket - Giulionak köszönhetően remek receptekkel gazdagíthatjuk a repertoárunkat.
Az igazi nápolyi pizza titkai! - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.08. 18:00, péntek
Pizza... Sokkal több, mint egy egyszerű nápolyi különlegesség, de igazi kulináris és kulturális kincs, a nápolyi büszkeség, amely világszerte ismert és nagyra értékelt! De pontosan mikor született a pizza?
Az igazi nápolyi pizza titkai! - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.10. 18:00, péntek
Pizza... Sokkal több, mint egy egyszerű nápolyi különlegesség, de igazi kulináris és kulturális kincs, a nápolyi büszkeség, amely világszerte ismert és nagyra értékelt! De pontosan mikor született a pizza?
Magna Pasta!- Ízletes variációk a friss tésztára - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.11. 11:00, szombat
Érdekel a tészták világa? Szeretnél friss, kézzel gyúrt házi tésztát készíteni úgy, ahogy azt a nagyanyáink csinálták? Vagy még inkább, ahogy az olasz nagymamák gyúrják a mai napig?
Finomabbnál finomabb és változatosabbnál változatosabb formában? Esetleg nálad is ott lapul a fiókban a tésztanyújtógép , de nem tudod, hogyan is kell helyesen használni?
Olasz pizzák otthon római módra - Pizza Romana fatta in casa - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.11. 17:00, szombat
Szeretnél igazi olasz pizzát készíteni, de nincs profi pizzakemencéd?
Ez a tanfolyam kifejezetten azoknak szól, akik otthoni sütőben (250 °C) is szeretnének kiváló pizzát sütni – kompromisszumok nélkül.
Enrico olyan olasz pizzastílusokat mutat be, amelyek könnyen elkészíthetők háztartási körülmények között, mégis autentikusak és látványosak.
Külkereskedelmi Technikum esti tanóra
2026.04.14. 16:00, kedd
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Külkereskedelmi Technikum vizsga
2026.04.16. 09:00, csütörtök
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Olasz pizzák otthon római módra - Pizza Romana fatta in casa - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.17. 18:00, péntek
Szeretnél igazi olasz pizzát készíteni, de nincs profi pizzakemencéd?
Ez a tanfolyam kifejezetten azoknak szól, akik otthoni sütőben (250 °C) is szeretnének kiváló pizzát sütni – kompromisszumok nélkül.
Enrico olyan olasz pizzastílusokat mutat be, amelyek könnyen elkészíthetők háztartási körülmények között, mégis autentikusak és látványosak.
Magna Pasta!- Ízletes variációk a friss tésztára - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.18. 11:00, szombat
Érdekel a tészták világa? Szeretnél friss, kézzel gyúrt házi tésztát készíteni úgy, ahogy azt a nagyanyáink csinálták? Vagy még inkább, ahogy az olasz nagymamák gyúrják a mai napig?
Finomabbnál finomabb és változatosabbnál változatosabb formában? Esetleg nálad is ott lapul a fiókban a tésztanyújtógép , de nem tudod, hogyan is kell helyesen használni?
Olasz pizzák otthon római módra - Pizza Romana fatta in casa - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.18. 17:00, szombat
Szeretnél igazi olasz pizzát készíteni, de nincs profi pizzakemencéd?
Ez a tanfolyam kifejezetten azoknak szól, akik otthoni sütőben (250 °C) is szeretnének kiváló pizzát sütni – kompromisszumok nélkül.
Enrico olyan olasz pizzastílusokat mutat be, amelyek könnyen elkészíthetők háztartási körülmények között, mégis autentikusak és látványosak.
Nápoly ízei - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.21. 18:00, kedd
Ez a kurzus a 35 év - 35 főzőélmény programsorozat része, ezen a linken tudtok olvasni az ünnepi kurzusokról.
Gourmet fogások Giulióval - élményfőzés
2026.04.23. 18:00, csütörtök
Most már nem csak a privát rendezvényeken van lehetőség ezeket az olasz gourmet finomságokat megkóstolni! Giulio olyan olasz ínyencségeket válogatott össze, amiket talán még nem is ismertek - ráadásul ezen az élményfőzésen háromféle előételt is meg tudtok kóstolni!
Tanfolyam különbözeti díj - Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek
2026.04.24. 18:00, péntek
Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek
2026.04.24. 18:00, péntek
Szeretnéd az asztalodra varázsolni a nyár, pontosabban a tenger ízeit? Szereted a halas ételeket, de az elkészítése gondot okoz vagy éppenséggel a friss tengeri hal beszerzése tűnik nehézkesnek?
Akkor ez a kurzus tökéletes választás számodra, mert itt minden a halakról szól!
Az olasz pék remekei - édes és sós sült tésztakülönlegességek - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.25. 17:00, szombat
Ez a kurzus a 35 év - 35 főzőélmény programsorozat része, ezen a linken tudtok olvasni az ünnepi kurzusokról.
Iskolai csoport
2026.05.08. 11:00, péntek
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Iskolai csoport
2026.05.19. 12:00, kedd
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Iskolai csoport
2026.05.26. 09:00, kedd
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Iskolai csoport
2026.06.18. 12:00, kedd
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
| H | K | Sze | Cs | P | Szo | V |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Külkereskedelmi Technikum esti tanóra
2026.03.31. 16:00, kedd
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Gourmet fogások Giulióval - élményfőzés
2026.04.01. 18:00, szerda
Most már nem csak a privát rendezvényeken van lehetőség ezeket az olasz gourmet finomságokat megkóstolni! Giulio olyan olasz ínyencségeket válogatott össze, amiket talán még nem is ismertek - ráadásul ezen az élményfőzésen háromféle előételt is meg tudtok kóstolni!
Csapatépítő főzés az olasz főzőiskolában
2026.04.02. 14:00, csütörtök
Ezt az időpontot már valaki lefoglalta csapatának, de a jövőben ezt te is könnyedén megteheted! Foglald le előre látványkonyhánkat egy hamisítatlan olasz estére! Szervezz csapatépítő programot, céges rendezvényt, lánybúcsút, szülinapozást, baráti összejövetelt tradicionális olasz ízek kíséretében.
Carne con carne - Húsimádók kurzusa - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.07. 18:00, kedd
Az olasz húsételek titka a fantázián és a minőségi alapanyagokon múlik: meglepő kombinációk, egyszerű elkészítés és persze egy két mesterfogás teszik majd ellenállhatatlanná az itt elkészített ételeket - Giulionak köszönhetően remek receptekkel gazdagíthatjuk a repertoárunkat.
Az igazi nápolyi pizza titkai! - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.08. 18:00, péntek
Pizza... Sokkal több, mint egy egyszerű nápolyi különlegesség, de igazi kulináris és kulturális kincs, a nápolyi büszkeség, amely világszerte ismert és nagyra értékelt! De pontosan mikor született a pizza?
Az igazi nápolyi pizza titkai! - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.10. 18:00, péntek
Pizza... Sokkal több, mint egy egyszerű nápolyi különlegesség, de igazi kulináris és kulturális kincs, a nápolyi büszkeség, amely világszerte ismert és nagyra értékelt! De pontosan mikor született a pizza?
Magna Pasta!- Ízletes variációk a friss tésztára - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.11. 11:00, szombat
Érdekel a tészták világa? Szeretnél friss, kézzel gyúrt házi tésztát készíteni úgy, ahogy azt a nagyanyáink csinálták? Vagy még inkább, ahogy az olasz nagymamák gyúrják a mai napig?
Finomabbnál finomabb és változatosabbnál változatosabb formában? Esetleg nálad is ott lapul a fiókban a tésztanyújtógép , de nem tudod, hogyan is kell helyesen használni?
Olasz pizzák otthon római módra - Pizza Romana fatta in casa - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.11. 17:00, szombat
Szeretnél igazi olasz pizzát készíteni, de nincs profi pizzakemencéd?
Ez a tanfolyam kifejezetten azoknak szól, akik otthoni sütőben (250 °C) is szeretnének kiváló pizzát sütni – kompromisszumok nélkül.
Enrico olyan olasz pizzastílusokat mutat be, amelyek könnyen elkészíthetők háztartási körülmények között, mégis autentikusak és látványosak.
Külkereskedelmi Technikum esti tanóra
2026.04.14. 16:00, kedd
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Külkereskedelmi Technikum vizsga
2026.04.16. 09:00, csütörtök
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Olasz pizzák otthon római módra - Pizza Romana fatta in casa - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.17. 18:00, péntek
Szeretnél igazi olasz pizzát készíteni, de nincs profi pizzakemencéd?
Ez a tanfolyam kifejezetten azoknak szól, akik otthoni sütőben (250 °C) is szeretnének kiváló pizzát sütni – kompromisszumok nélkül.
Enrico olyan olasz pizzastílusokat mutat be, amelyek könnyen elkészíthetők háztartási körülmények között, mégis autentikusak és látványosak.
Magna Pasta!- Ízletes variációk a friss tésztára - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.18. 11:00, szombat
Érdekel a tészták világa? Szeretnél friss, kézzel gyúrt házi tésztát készíteni úgy, ahogy azt a nagyanyáink csinálták? Vagy még inkább, ahogy az olasz nagymamák gyúrják a mai napig?
Finomabbnál finomabb és változatosabbnál változatosabb formában? Esetleg nálad is ott lapul a fiókban a tésztanyújtógép , de nem tudod, hogyan is kell helyesen használni?
Olasz pizzák otthon római módra - Pizza Romana fatta in casa - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.18. 17:00, szombat
Szeretnél igazi olasz pizzát készíteni, de nincs profi pizzakemencéd?
Ez a tanfolyam kifejezetten azoknak szól, akik otthoni sütőben (250 °C) is szeretnének kiváló pizzát sütni – kompromisszumok nélkül.
Enrico olyan olasz pizzastílusokat mutat be, amelyek könnyen elkészíthetők háztartási körülmények között, mégis autentikusak és látványosak.
Nápoly ízei - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.21. 18:00, kedd
Ez a kurzus a 35 év - 35 főzőélmény programsorozat része, ezen a linken tudtok olvasni az ünnepi kurzusokról.
Gourmet fogások Giulióval - élményfőzés
2026.04.23. 18:00, csütörtök
Most már nem csak a privát rendezvényeken van lehetőség ezeket az olasz gourmet finomságokat megkóstolni! Giulio olyan olasz ínyencségeket válogatott össze, amiket talán még nem is ismertek - ráadásul ezen az élményfőzésen háromféle előételt is meg tudtok kóstolni!
Tanfolyam különbözeti díj - Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek
2026.04.24. 18:00, péntek
Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek
2026.04.24. 18:00, péntek
Szeretnéd az asztalodra varázsolni a nyár, pontosabban a tenger ízeit? Szereted a halas ételeket, de az elkészítése gondot okoz vagy éppenséggel a friss tengeri hal beszerzése tűnik nehézkesnek?
Akkor ez a kurzus tökéletes választás számodra, mert itt minden a halakról szól!
Az olasz pék remekei - édes és sós sült tésztakülönlegességek - ÉLMÉNYFŐZÉS
2026.04.25. 17:00, szombat
Ez a kurzus a 35 év - 35 főzőélmény programsorozat része, ezen a linken tudtok olvasni az ünnepi kurzusokról.
Iskolai csoport
2026.05.08. 11:00, péntek
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Iskolai csoport
2026.05.19. 12:00, kedd
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Iskolai csoport
2026.05.26. 09:00, kedd
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!
Iskolai csoport
2026.06.18. 12:00, kedd
Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!