Nélkülözhetetlen főzőkurzus: az olasz konyha alapjai 1.rész - Antipasti (előételek)
2023.01.21. 17:00, szombat
Az olaszok szeretnek enni. De hogy hogyan, azt négy részes tanfolyamunk alatt mutatjuk meg az előételtől a desszertig. Itt olyan különleges fortélyokat leshetnek el szakácsainktól, amiket aztán otthon a vendégek előtt vagy az ünnepi asztalon készséggel bemutathatnak.
A tanfolyamok külön-külön is megállják a helyüket, átfogó képet nyújtanak az olasz konyha sajátosságairól.
Az első óra az előételek és a vendégváró falatok világába kalauzol el bennünket. Egyszerű, könnyen elérhető alapanyagokból, kevés ráfordítással ízletes, igényes és dekoratív ételeket tudunk vendégeink elé varázsolni. Az előétel sosem hiányozhat egy olasz étlapról, hiszen ez a bemutatkozás része, ami a vendéget maradásra bírja. Sok helyen ezt kérés nélkül tálalják az éttermekben, de a privát rendezvényeken önálló ételként is megállják a helyüket.
Szakácsunk nemcsak fogások sokszínűségét mutatja meg és tanít meg
minket olasz szellemben főzni, de mesél az ételek eredetéről és a fogások
különböző változatairól, arról, hogy az olaszok mikor mit esznek és
mit nem!
Menü:
Bruschetta classica - Paradicsomos
bruschetta
Grissini - Ropogtatni való olasz előétel
Filetti di peperoni arrostiti con acciughe ai
sapori – Aromás sült paprika csíkok szardella filével ízesítve
Melanzane e zucchine marinate – Grillezett és olajban pácolt padlizsánszeletek és cukkini
Olive di magro – Tonhal pürével töltött nagyméretű olívabogyó panírozva és rántva
Torta salata al prosciutto e formaggio - Sonkával és sajttal töltött "sós torta" (pizzakülönlegesség)
Pizzette - Mini pizza falatok
A kurzuson az összes tészta helyben készül!
(A receptváltoztatás jogát fenntartjuk!)
Sok szeretettel
várunk mindenkit!
A tanfolyam ára:
- 1 főre: 21 000 Ft
- 2 főre: 40 000 Ft
- 3 főre: 60 000 Ft
- 4 főre: 75 000 Ft
- 5 főre: 106 000 Ft
Kedves Chef Tanonc!
A kiválasztott tanfolyamra történő jelentkezés lezárult. Kérjük válassz másik tanfolyamot és iratkozz fel hírlevelünkre, hogy időben értesülj aktuális kurzuskínálatunkról.
Reméljük hamarosan találkozunk!
Üdvözlettel:
STUDIO ITALIA Olasz Főzőiskola