I classici italiani: I primi piatti (pasta, gnocchi, risotto)
2015.01.13. 18:00, kedd
Egy nagyszerű kurzusra invitálunk Benneteket. Ezen a kurzuson a primi piatti-kat, azaz az első fogásokat fogjuk venni. Még pedig oly módon, hogy készítünk egy frissen gyúrt tésztás fogást, egy ínycsiklandó risotto-t, úgy ahogyan azt valóban el kell készíteni és megtanuljuk azt is, hogyan kell valódi gnocchit készíteni.
Szakácsunk bemutatja, hogyan gyúrjuk mi magunk a tésztát és milyen szószokat készítsünk hozzá. Megismerkedünk az igazi tésztagyúró géppel, és megtanuljuk, hogy milyen tésztához milyen szósz illik. Szakácsunk tagliatellét készít frissen, hozzá finom súgót, azaz szószt is főz. Ezen kívül megtanulunk tökéletes állagú, finom, krémes risottót is készíteni. Ha már a friss tésztát és a risottót magabiztosan készíted, utána bármikor tudsz majd ebédet vagy vacsorát varázsolni akár 20-30 perc alatt.
Menü:
- Risotto con gorgonzola, noci e pere (Gorgonzola sajtos rizottó körtével és dióval)
- Tagliatelle fresche con panna, prosciutto e funghi (Frissen, kézzel gyúrt szélesmetélt tészta tejszínes, sonkás, gombás szósszal)
- Gnocchi di patate alla sorrentina (Klasszikus burgonyás gnocchi paradicsomszósszal, friss bazsalikommal és mozzarellával)
(A receptváltoztatás jogát fenntartjuk!) Várunk mindenkit sok szeretettel!
A tanfolyam ára:
- 1 főre: 9 000 Ft
- 2 főre: 18 000 Ft
- 3 főre: 27 000 Ft
- 4 főre: 36 000 Ft
- 5 főre: 106 000 Ft
Kedves Chef Tanonc!
A kiválasztott tanfolyamra történő jelentkezés lezárult. Kérjük válassz másik tanfolyamot és iratkozz fel hírlevelünkre, hogy időben értesülj aktuális kurzuskínálatunkról.
Reméljük hamarosan találkozunk!
Üdvözlettel:
STUDIO ITALIA Olasz Főzőiskola