Autunno in tavola - Terítéken az ősz!
2022.10.31. 18:00, hétfő
Ha valaki ilyentájt elmegy a piacra, hogy egy ízletes ebédhez keressen hozzávalót, egyenesen a bőség zavarában érezheti magát. Ugyanis az ősz rengeteg fajta, az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ízletes gyümölcsöket és zöldségeket kínál.
Sokszor magunk sem tudjuk, hogy a rendelkezésünkre álló, szezonális termékekből hogyan állítsunk össze egy ízléses ünnepi asztalt.
Az olasz konyhában természetesen erre is találunk választ és Giulio ezúttal egy fergeteges őszi ízkavalkáddal kápráztat el minket.
Az elkészített ételek külön-külön is megállják helyüket a családi asztalon, ráadásul sok egyszerű és praktikus ötletet vihetünk haza.
- Cappele di champignon ripiene di
pane prezzemolo e parmigiano su salsa al taleggio - Csiperke gomba fejek, zsemlemorzsával töltve, taleggio sajt mártásban
- Gnocchi aromatizzate alla salvia
e rosmarino con funghi porcini zucca e pancetta - Frissen gyúrt olasz gnocchi sütőtökös, vargánya gombás feltéttel,füstölt szalonnával, rozmaringgal és zsályával ízesítve
- Filetto di maiale all'uva e speck - Édes szőlővel és speck sonkával készített sertés szüzérmék
- Purè di cavolfiore e patate
al parmigiano - Karfiollal és parmezán sajttal gazdagított burgonya püré
- Torta di pere e cioccolato - Körtés-csokis omlós desszert torta
Mit fogunk főzni a tanfolyamon?
Az egész menüsor el fog készülni a tanfolyam végére.
Mi is fogunk főzni?
Természetesen! Nálunk mindent a résztvevők készítenek el a szakácsunk útmutatásával. A legtöbb kurzusunkon közösen készülnek az ételek, ez alól a
pizzás program jelent kivételt, itt mindenki sajátot süt.
Mennyi ideig tart a kurzus?
A főzések nagyjából 2 és 1/2 - 3 órásak, ebben az ételek elfogyasztása is benne van. (Elsősorban a résztvevőkön múlik, hogy milyen hosszú az adott alkalom.)
Hányan leszünk a főzésen?
Minimum hatan, maximum tizenketten. (Amennyiben többen szeretnétek jönni, vagy privát rendezvényt szeretnétek kérni, nézzetek körül ezen az oldalon.)
Mit hozzunk magunkkal?
Érdemes dobozzal készülni, mert így, ami megmarad a program végén, abból tudtok hazavinni magatokkal. Kötényt biztosítunk mindenki számára (de ennek ellenére kifröccsenhet valami a ruhátokra főzés közben, érdemes ennek megfelelően öltözéket választani.)
(A szakács- és receptváltoztatás jogát fenntartjuk!)
A tanfolyam ára:
- 1 főre: 21 000 Ft
- 2 főre: 40 000 Ft
- 3 főre: 60 000 Ft
- 4 főre: 75 000 Ft
Kedves Chef Tanonc!
A kiválasztott tanfolyamra történő jelentkezés lezárult. Kérjük válassz másik tanfolyamot és iratkozz fel hírlevelünkre, hogy időben értesülj aktuális kurzuskínálatunkról.
Reméljük hamarosan találkozunk!
Üdvözlettel:
STUDIO ITALIA Olasz Főzőiskola