Tavaszi ételek Olaszországból - Profumo di Primavera

2023.03.02. 18:00, csütörtök

Szezonális konyhánk ezúttal a tavaszhoz érkezett, igazi feltöltődést ígérve számunkra. Mert hát valljuk be magunknak, hogy bármennyire is szeretjük a telet, a havat, a síelést és a korcsolyázást, 3 hónap bőven elég belőle. Nem véletlenül kapta a kurzus olaszul a tavasz illata címet... a kurzus végére garantált a tavaszi hangulat!

Tavasszal joggal érezheti az ember, hogy a nagy hideg "kivette" az energiáját. És ez valóban így is van, a tél végére gyakran elfogynak a tartalékjaink, vitamin és főleg ásványianyaghiány léphet fel.

Giulio ezúttal is segít nekünk értékes és finom ételeket varázsolni a tavasszal kapható friss alapanyagokból.

Bruschetta ai fegatini con pomodori secchi capperi (acciuga) al profumo di marsala e cubetti di pera caramellati

Bruschetta csirkemájjal, szárított paradicsommal, kapribogyóval és (szardellával), Marsala szicíliai borral és karamellizált körtével megbolondítva

Tagliatelle con verdure di stagione e salsiccia fresca italiana

Friss szélesmetélt tészta zsályával ízesítve, szezonális zöldségekkel és friss olasz kolbásszal

Filetto di maiale mela e porro alla crema di balsamico con pancetta croccante

Szűzpecsenye póréhagymás-almás-balzsamecetkrémes mártással, ropogós baconnal tálalva

Patate in teglia con besciamella al parmigiano prosciutto cotto italiano e mozzarella

Tepsiben sült burgonyakarikák parmezános besamellel, mozzarellával és főtt olasz sonkával

Tiramisù ai frutti di bosco

Tiramisu erdeigyümölccsel

Várunk mindenkit sok szeretettel a kurzuson!

(A szakács- és receptváltoztatás jogát fenntartjuk!)

A tanfolyam ára:

1 főre: 23 000 Ft
2 főre: 45 000 Ft
3 főre: 66 000 Ft
4 főre: 85 000 Ft
5 főre: 106 000 Ft

Kedves Chef Tanonc!

A kiválasztott tanfolyamra történő jelentkezés lezárult. Kérjük válassz másik tanfolyamot és iratkozz fel hírlevelünkre, hogy időben értesülj aktuális kurzuskínálatunkról.

Reméljük hamarosan találkozunk!

Üdvözlettel:

STUDIO ITALIA Olasz Főzőiskola

Naptár
Tanfolyamlista

2026. április

) (

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

Tanfolyam különbözeti díj - Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek

2026.04.24. 18:00, péntek

Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek

2026.04.24. 18:00, péntek

Szeretnéd az asztalodra varázsolni a nyár, pontosabban a tenger ízeit? Szereted a halas ételeket, de az elkészítése gondot okoz vagy éppenséggel a friss tengeri hal beszerzése tűnik nehézkesnek?

Akkor ez a kurzus tökéletes választás számodra, mert itt minden a halakról szól!

Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek

Az olasz pék remekei - édes és sós sült tésztakülönlegességek - ÉLMÉNYFŐZÉS

2026.04.25. 17:00, szombat

Ez a kurzus a 35 év - 35 főzőélmény programsorozat része, ezen a linken tudtok olvasni az ünnepi kurzusokról.

Ugye milyen klassz egy jó társaságban finom borokat kortyolgatni és házi készítésű grissiniket ropogtatni? Vagy saját sütésű focaccia-ból szendvicset készíteni reggelire? Itt megtanulhatod, hogyan lehet az otthon található legegyszerűbb alapanyagokból is fantasztikus vendégváró falatokat, ízletes uzsonnákat készíteni.

Az olasz pék remekei - édes és sós sült tésztakülönlegességek - ÉLMÉNYFŐZÉS

Cucina regionale - Emilia-Romagna ínycsiklandó ízei - ÉLMÉNYFŐZÉS

2026.04.25. 11:00, szombat

Emilia-Romagna konyhája mindent kínál, mi szem-szájnak ingere: csodás sonkát, mortadellát, fűszeres parmezán sajtot, házi készítésű metéltek tengernyi változatát- amelyeket ellenállhatatlan mártásokkal tálalnak-, laktató húsételeket, köztük aromagazdag vadakat, édes és sós péksüteményeket, remek desszerteket, csodás borokat, és nem utolsó sorban itt készül a világ legnemesebb ecete, az aceto balsamico tradizionale, azaz a tradícionális balzsamecet.

Fedezzük fel együtt e térség páratlanul gazdag ízvilágát!

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10

H	K	Sze	Cs	P	Szo	V
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10