Tészták frissen gyúrva - tájjellegű olasz konyha ÉLMÉNYFŐZÉS

Ezen a kurzuson különböző olasz tájak jellegzetes tészta ételeit készítjük el a tésztaimádók legnagyobb örömére!

Igazi különlegességekkel készülünk: olyan új összetételeteket, színeket és ízeket fogunk veletek megismertetni, amik csak egyes olasz vidékekre jellemző kuriózumok. Megtanuljátok hogyan készülnek a színes tészták, de a tradicionális olasz konyha eszközeit is kipróbálhatjátok, mint a "gitár" - ahol a húrok vágják formára a tésztát, vagy a "tésztacsíkozó".

• Pici cacio e pepe - Kézzel sodort, frissen gyúrt hosszú tészta borsos sajtmártással, toszkán specialitás
  
• Malloreddus - Kézzel gyúrt, csíkozott apró-tészta, kolbászhúsos mediterrán raguval tálalva, ahogy Szardínián szokás
  
• Linguine verdi con pesto siciliano - Szögletes, zöld, hosszútészta szicíliai szárított paradicsomos, bazsalikomos pesztóval
• Ravioli zucca amaretto - Sütőtökös, édes-kesernyés kekszmorzsával töltött ravioli, zsályás vajban megforgatva, lombardiai recept alapján

 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 23 000 Ft
• 2 főre: 45 000 Ft
• 3 főre: 66 000 Ft
• 4 főre: 85 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft