Tészták frissen gyúrva - tájjellegű olasz konyha

Ezen a kurzuson különböző olasz tájak jellegzetes tészta ételeit készítjük el a tésztaimádók legnagyobb örömére!

Zita igazi különlegességekkel készült: olyan új összetételeteket, színeket és ízeket fog veletek megismertetni, amik csak egyes olasz vidékekre jellemző kuriózumok. Megtanuljátok hogyan készülnek a színes tészták, de a tradicionális olasz konyha eszközeit is kipróbálhatjátok, mint a "gitár" - ahol a húrok vágják formára a tésztát, vagy a "tésztacsíkozó".

• Pici cacio pepe - Kézzel sodort, frissen gyúrt hosszú tészta borsos sajtmártással, Toszkán specialitás
  
• Malloreddus - Kézzel gyúrt, csíkozott apró-tészta, kolbászhúsos mediterrán raguval tálalva, ahogy Szardínián szokás
  
• Linguine verdi con pesto siciliano - Szögletes, zöld, hosszútészta szicíliai száritott paradicsomos, bazsalikomos pestóval
• Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia (Spenóttal és ricottával töltött frissen gyúrt ravioli tészta zsályás vajba forgatva)  

 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 13 000 Ft
• 2 főre: 25 000 Ft
• 3 főre: 36 000 Ft
• 4 főre: 47 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft