Tanfolyamok: 2018. február

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Ezen a kurzusunkon a szardíniai (szárd) konyha jellegzetes ízvilágát szeretnénk bemutatni, szakácsunk által a helyiektől gyűjtött receptek alapján! A földközi tenger 2. legnagyobb szigete nemcsak hófehér homokos tengerpartjaival és szórakoztató sokszínűségével varázsolja el az oda látogatókat, hanem különleges konyhájával is.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Beköszönt a karnevál, a vigasságok, nagy evések és a laktató fánkok időszaka. Olaszországnak minden táján ünneplik ezt az alkalmat, a konyhák megtelnek ínycsiklandozó illatokkal. 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Aki egy kicsit is elmélyedt az olasz gasztronómiában, az tudja, hogy egységes olasz konyha nemigen létezik. Minden tájegységnek megvannak a maga sajátos fogásai, így van ez a három tenger szigetének nevezett Szicíliával is.

Fedezzük fel együtt Szicília páratlanul gazdag ízvilágát! A tenger ízvilága ötvöződik a szárazföld páratlan kincseivel amit Szicília vulkanikus talaja kínál. A hozzávalók frissen érkeznek konyhánkba.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Ezzel a kurzussal a húsokat kedvelő vendégeinknek szeretnénk kedveskedni, melynek keretein belül 100%-ban olasz húsos recepteket fogunk elkészíteni, legyen az akár: sült, főtt, grillezett vagy bármely más módon elkészített.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A toszkán konyha különleges szerepet foglal el az olasz gasztronómián belül. Egyszerű, de kiváló alapanyagokból készült, rusztikus, hagyományos fogások jellemzik. A legtöbbet használt alapanyaga a kenyér, a helyben termesztett kiváló minőségű olívaolaj, zöldségfélék és húsok.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A toszkán konyha különleges szerepet foglal el az olasz gasztronómián belül. Egyszerű, de kiváló alapanyagokból készült, rusztikus, hagyományos fogások jellemzik. A legtöbbet használt alapanyaga a kenyér, a helyben termesztett kiváló minőségű olívaolaj, zöldségfélék és húsok.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Olaszország nemcsak a kifinomult konyha művészet, hanem a szerelem hazája is. Ezen a kivételes napon Giulio különleges fogásokkal kápráztat el bennünket. 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Focaccia, piadina, pizza al taglio, arancini di riso, panini caldi, fritto misto, panzerotti, bomboloni…és szinte a végtelenségig sorolhatnánk még azokat a tipikus olasz ételeket, amelyek az olasz utcák forgatagát jellemzik. Ha jártál már Olaszországban, neked is ismerősek lehetnek a fenti ételek, hiszen az utcákat járva, az ember ezekkel találkozik legelőször. De ha még csak most tervezed a nyaralásod, itt az ideje, hogy megismerd az olasz utcák ízet!

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Érdekel a tészták világa? Szeretnél friss, kézzel gyúrt házi tésztát készíteni úgy, ahogy azt a nagyanyáink csinálták? Vagy még inkább, ahogy az olasz nagymamák gyúrják a mai napig?

Finomabbnál finomabb és változatosabbnál  változatosabb formában? Esetleg nálad is ott lapul a fiókban a tésztanyújtógép , de nem tudod, hogyan is kell helyesen használni? 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Téged is elbűvöl Dél-Olaszország varázslatos világa, színei, ízei, illatai? Az áttetsző türkizkék tenger, a messze földön híres déli vendégszeretet, a frissen fogott halak utánozhatatlan zamata, az éltető napsütés és a helyiekből ösztönösen fakadó életöröm? 
Az itt készült ételek Puglia tartomány minden életörömét eléd tárják.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Év elején is szeretnéd asztalodra varázsolni a nyár, pontosabban a tenger ízeit? Szereted a halas ételeket, de az elkészítése gondot okoz vagy éppenséggel a friss tengeri hal beszerzése tűnik nehézkesnek? Netán nem igazán ismered a különféle tengeri herkentyűk felhasználási módját? 

Akkor ez a kurzus tökéletes választás számodra!

Ajándékutalvánnyal a különbözeti díj (1.000 Ft) megfizetésével lehet részt venni! 

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 11 000 Ft
• 2 főre: 22 000 Ft
• 3 főre: 33 000 Ft
• 4 főre: 44 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Emilia-Romagna konyhája mindent kínál, mi szem-szájnak ingere: csodás sonkát, mortadellát, fűszeres parmezán sajtot, házi készítésű metéltek tengernyi változatát- amelyeket ellenállhatatlan mártásokkal tálalnak-, laktató húsételeket, köztük aromagazdag vadakat, édes és sós péksüteményeket, remek desszerteket, csodás borokat, és nem utolsó sorban itt készül a világ legnemesebb ecete, az aceto balsamico tradizionale, azaz a tradícionális balzsamecet. 

Fedezzük fel együtt e térség páratlanul gazdag ízvilágát!

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft

Ezzel a kurzussal a húsokat kedvelő vendégeinknek szeretnénk kedveskedni, melynek keretein belül 100%-ban olasz húsos recepteket fogunk elkészíteni, legyen az akár: sült, főtt, grillezett vagy bármely más módon elkészített.

A tanfolyam ára:

• 1 főre: 10 000 Ft
• 2 főre: 20 000 Ft
• 3 főre: 30 000 Ft
• 4 főre: 40 000 Ft
• 5 főre: 106 000 Ft